一風堂が創業記念で替え玉無料。
と、いうことなので食べてきました。

http://www.narinari.com/Nd/20121019288.html



総本店が自宅の近くなので
軽い気持ちで行ってみると、、、
何これ？めっちゃ並んでるやん。＼(＾ｏ＾)／

ちょっとしたテーマパークで、
もうあきらめようと思いましたが、
そこはほら・・・ぼっちだからさ。

シングルライダーの特権で、
１０人くらい飛ばして先に食べれました。

ラーメン屋に３人以上で来る人は理解できない。
特に５人とか馬鹿かっ。＼(＾ｏ＾)／


店内に入ると大学生風の若者が、
何回替え玉できるか競っていたので、
若干かちんと来ました。

そう。例えるならば車で道を走っていて、
大した腕も無いのにはしゃいでいる車を
見かけたときに気持ちは似ています。

私、ペーパードライバーですけど。＼(＾ｏ＾)／


今は、現役を退いたとはいえ、
過去には、だいたいのラーメン屋さんの
替え玉記録に迫っていた記憶がよみがえり、
ちょっと調子に乗ってチャレンジしてみました。


麺を多く食べる為に、
ラーメンの具材はチャーシューを注文。

粉落としくらいが本当は好みですが、
食べやすさを考慮して麺はカタめで注文。

一杯目のラーメンが届くとともに、
とりあえず１玉目は瞬殺。＼(＾ｏ＾)／

すぐさま替え玉を注文するものの、
店内が混雑しすぎていて厨房が修羅場でした。＼(＾ｏ＾)／

２カタ、ハリガネ、普通一丁。
ハリ３、２カタ、普通４つです。

絶対ゆでわけるの不可能だろ。＼(＾ｏ＾)／

替え玉と新規のラーメンが入って、
正直、相当店内イラついていました。

そんな中、間髪入れずに替え玉しまくるローズ氏。＼(＾ｏ＾)／

最初は、優しくしてくれた店員も、
「ちょっと待ってくれる・・・？」と、
めっちゃ低いトーンで諭されました。＼(＾ｏ＾)／

バカぁああああ。
普段だったら持つのも良いんだけど、
「大食い」って「リズム」が大事なんですよね。

マラソンみたいなもので、
走り始めたら、止まれないんですよ。

止まったら急に満腹感が襲って来ちゃう競技だから。

とりあえず早く食べたくて仕方ないから、
厨房のオーダーミスで余った替え玉を見かけて
「それでいいからください。」と、伝えた時の店員の顔。

プライスレス。＼(＾ｏ＾)／

結局合計で１０玉しか食べられませんでした。

若かったら２０玉くらいは行けたのになー。
老いた。＼(＾ｏ＾)／


そして、私はこれからおなかを壊す予定です。＼(＾ｏ＾)／


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こわれているのは、おなかだけじゃなくて脳みそのローズ氏の
スーパーお返事タイムですよ。＼(＾o＾)／

コメントについてもお代わりし放題の無制限だ。＼(＾o＾)／
じゃぶじゃぶお代わりするぜ。＼(＾o＾)／

＞じろさん

○フライヤーとクーポン

おおぉおおおおおお。なるほど！！
クーポンには効果測定の意味もあるんですね。

うちのお店は、来店したらすぐにアンケ取っちゃうから、
そこのところには意識が向かなかったです。
じろーせんせー勉強になります！！

メイド喫茶におけるチラシって、
どんな意味があるかというと、
配ってブランド認知度を高めたり、
後日来店してもらうっていう目的じゃないですよね。

あくまでメイドさん本体が広告塔となって、
そのままお店まで案内をする。
と、いうところに意味があると思います。

そういう意味では、路面に立たせるメイドさんって、
やっぱり可愛いかどうかがすごい重要ですよね。

若干サギかもしれませんが、
お店には出勤していない
チラシ配布専用メイドって反則ですかね？

大阪・名古屋ではすぐばれちゃうかもですが、
秋葉原だったら高給で雇うのアリな気もします。＼(＾o＾)／

あとは、そういう広告塔的な意味で立つなら
「フライヤー」そのものが意味ない。って、ことになりますね。

店の前でメニュー持って立ってるだけでＯＫかも。


○常連さんになる確率と見込み客層

フライヤー１００枚配って来店の人数って、
たぶん２～３組くらいかもしれませんが、
その訪れた新規客から常連が生まれるのって、
１００人に２～３人くらいなんですかね？

そう考えると我々は、１万人の中から選ばれた
スーパーエリートということになりますね。＼(＾ｏ＾)／

この文章を読んで「効率良く常連を作る」ためには、
どういう活動が必要か考えてみました。

常連になる見込み客層は、
主に３パターンあると考えます。


①メイドに興味なし。アニメ・アイドル興味なし。
　の、まったく一般客層。

もっとも常連さんになる可能性は低いですが、
総母体数は、もっとも多く見込める層ですね。

この人たちを常連にするためには、
「お店でどうやって努力しても」
おそらくその「価値を理解できない」ため、
常連になることは難しいでしょうね。

彼らには「メイド」という文化の価値を
周りから後付する必要があるでしょうね。

それには、「映画」や「テレビ」などのマスコミで、
「メイド」というものの価値を高める必要があります。

名古屋の萌えりぃさんがやられていますね。
個人的には、好きじゃないし、ブームは限りがあるから、
あまり好きではないですが当たればデカいですよね。
メイドさんじゃなくて何か別の大きいところの動きですね。

日本橋とかでは、難しいのではないでしょうか？

ぷさんが、昔は、一見さんで丼も成り立っていた。
と、言いますが、「メイド」と言ったら「アキバ」でしょう。

日本橋で宣伝されて興味わきますかね？

「浜松」でどれだけ餃子が美味しいんだぜ。
って、言われても「宇都宮」で食べるから良いよ。
と、思うのと一緒でしょうか？
それともこのたとえが微妙でしょうか？＼(＾ｏ＾)／

この層を狙うには、そもそもの初期投資のリスクが高い割には、
リターンが期待できないギャンブルだと思います。


②メイドに興味なし。アニメ・声優・アイドル・漫画・コスプレなど、
　ある特定の分野について深い知識も持っている。

現在は、メイドには興味が無いが、
メイド喫茶の常連となり得る要素を持った層。

私はココの層にアプローチをかけられたら、
もっとも効率よく常連をつかめるのではないか？
と、思っているんですよね。

例えば、声優雑誌にお店の広告を載せる。
ＮＭＢの劇場の公演終わりの時間帯を狙ってチラシまく。
とか？

他にも、こういうファンが多く集まる場所、
ネット上のサイト、情報媒体。

無差別に広告を展開するよりは、
どうにかして対象を絞りたいですよね。

ちなみに最近ネット広告は、
閲覧者の趣味嗜好に合わせて表示できますが、
あれって効果あるんですかね？

私の広告、落ち着けるメイド喫茶の宣伝だらけですが、
一度もクリックしたことありません。＼(＾ｏ＾)／

結局メイドさんは、「店に連れてきてなんぼ」ですかね。



③メイドに興味あり。すでに他店の常連。

現実的に狙いどころはココですね。
小細工無用の実力だけのガチ勝負ですね。

正直、今通ってるお屋敷より、
可愛くて、楽しくて、安くて、美味しいお店あれば、
そっちに鞍替えするのが男でありご主人様だ。＼(＾ｏ＾)／

と、なると他店にフライヤーを置いたり、
メイドさんや制服交換イベントが、
効果的に思えるけど・・・けど、
実際はそうでもないんですよねー。

似たり寄ったりの結果であれば、
人は結局慣れているところに行きますからね。

日本橋は、一時期メイド系店舗全体で
まちおこし的な流れあったけど、
たいして効果なかったなーって印象です。

一瞬、メイドさんがオフで他のお店に行って、
自分がメイドであることを明かして、
たくさん談笑をしつつ、私のお店にも遊びに来てくださいね。っていう、
引き抜き作戦をやろうと思ったけど非効率か。＼(＾ｏ＾)／


「限られたパイ」を独り占めするように考えるか、
「限られたパイ」の量そのものを増やすか。

もしも私がメイド喫茶出すとしたら、
前者のほうですかねー。

「メイド喫茶を流行らせるご主人様」の
絶対数が足りなすぎる気がします。

お、おれの仕事はココか。＼(＾ｏ＾)／


それよりは、すでに通っているライト層を、
どこまで限界ギリギリまでお金を出させるか。
の、ほうがテーマとしては楽かなぁ？


前置きが長すぎておわらなかった。
続きは、また明日。＼(＾ｏ＾)／